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Die Zucchini in der Mitte halbieren und längs aufschneiden. Mit einem Teelöffel das Innere herauskratzen, aber nicht allzu viel, sonst verlieren die Schiffchen an Halt. Nun die fertige Thunfischfüllung in den Zucchini verteilen und den restlichen Mozzarella darüber raspeln. Die Boote in eine Auflaufform legen und ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.